La ganadería única

El actual sistema alimentario tiende a mundializarse, corporativizarse y concentrarse.
Avanza a gran velocidad y en todo el mundo un sistema alimentario integrado, que
actúa coordinadamente y que se basa en tres nódulos: un determinado tipo de
producción de alimentos (productores “globales” que utilizan modelos derivados de la
Revolución Verde, un determinado tipo de comercialización y distribución de los
mismos basado en las grandes cadenas de distribución y un determinado modelo de
consumo alimentario

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